Canxi giữ cho các dây thần kinh và cơ bắp hoạt động ổn định.
Nó cũng có vai trò trong việc giữ cho trái tim khỏe mạnh.
Tại sao trẻ em cần canxi?
Trong suốt cuộc đời, chúng ta chỉ có một cơ hội để xây dựng xương chắc khỏe – đó là giai đoạn trẻ em và thiếu niên.
Trẻ em nếu có đủ canxi sẽ bắt đầu cuộc sống trưởng thành của chúng với khung xương chắc khỏe nhất có thể. Điều đó bảo vệ cho trẻ chống lại sự mất xương sau này trong cuộc sống.
Trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh cần canxi và vitamin D để ngăn ngừa một căn bệnh gọi là còi xương . Còi xương làm mềm xương và gây ra chân vòng cung, phát triển còi cọc và đôi khi đau hoặc yếu cơ.
Canxi đến từ đâu?
Canxi được tìm thấy trong thực phẩm. Một số thực phẩm rất giàu canxi. Những thực phẩm từ sữa như thế này là một trong những nguồn canxi tự nhiên tốt nhất:
- Sữa
- Sữa chua
- phô mai
Tỷ lệ chất béo trong sữa và các thực phẩm khác từ sữa không ảnh hưởng đến hàm lượng canxi của chúng – sữa tách béo 1%, 2% hoặc toàn bộ đều có cùng một lượng canxi.
Tất nhiên, một số trẻ không thể ăn sữa. Những bé đó phải lấy canxi từ các thực phẩm khác, chẳng hạn như:
- đậu phụ
- edamame (đậu nành)
- bông cải xanh, rau xanh collard, cải xoăn, củ cải, bắp cải Trung Quốc và các loại rau lá xanh khác
- Hạt hạnh nhân và hạt vừng
- đậu trắng, đậu đỏ và đậu xanh
- cam, sung và mận
Vì canxi rất quan trọng, các công ty thực phẩm thường thêm nó vào ngũ cốc, bánh mì, nước trái cây và các thực phẩm thân thiện với trẻ em khác.
Canxi hoạt động như thế nào?
Xương không ngừng phát triển, phá vỡ và xây dựng lại; thậm chí nhiều hơn trong thời thơ ấu.
Canxi cần thiết cho quá trình sửa chữa, nó giúp xương xây dựng lại đúng cách và luôn khỏe mạnh.
Nhưng Canxi không phải là chất dinh dưỡng duy nhất có liên quan; Bạn có biết rằng để canxi xây dựng xương chắc khỏe, nó cần ba chất dinh dưỡng quan trọng khác; vitamin D3, magiê và vitamin K2?
Vitamin D: được kích hoạt trong cơ thể thông qua tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và được biết đến với khả năng kích thích sự hấp thụ canxi.
Magiê: có mối quan hệ tương hỗ cùng canxi. Nó cũng giúp cân bằng lượng canxi cao có thể tích lũy trong cơ thể.
Vitamin K2: khó có thể nhận được đủ lượng từ chế độ ăn một mình nhưng rất cần thiết cho việc kích hoạt hormone protein xương; Osteocalcin, chịu trách nhiệm liên kết canxi với xương, tối ưu hóa quá trình xây dựng xương.
Trẻ em thường có tỷ lệ Osteocalcin bất hoạt lớn hơn nhiều, do đó đòi hỏi lượng vitamin K2 cao hơn.
Con bạn cần bao nhiêu canxi?
Canxi được đo bằng miligam (mg). Chúng ta cần số lượng khác nhau ở các giai đoạn khác nhau của cuộc sống.
Tốt nhất là trẻ em nên nhận được hầu hết canxi từ thực phẩm. Nếu điều đó là không thể, thì mới cần ý kiến bác sĩ để xem xét bổ sung canxi
Trẻ sơ sinh
Em bé nhận canxi từ sữa mẹ hoặc sữa công thức:
- Trẻ nhỏ hơn 6 tháng tuổi cần 200 mg canxi mỗi ngày.
- Trẻ 6 đến 11 tháng tuổi cần 260 mg canxi mỗi ngày.
Các loại sữa duy nhất nên có là sữa mẹ hoặc sữa công thức. Đừng cho sữa bò hoặc bất kỳ loại sữa nào khác cho trẻ nhỏ hơn 1 tuổi.
Trẻ nhỏ và thiếu niên
Trẻ nhỏ cần nhiều canxi hơn khi chúng lớn dần lên để hỗ trợ xương phát triển:
- Trẻ em từ 1 đến 3 tuổi cần 700 mg canxi mỗi ngày (2 khẩu phần 3).
- Trẻ em từ 4 đến 8 tuổi cần 1.000 mg canxi mỗi ngày (2 khẩu3 khẩu phần).
- Trẻ em và thiếu niên từ 9 đến 18 tuổi cần 1.300 mg canxi mỗi ngày (4 phần).
Vậy làm thế nào để giúp trẻ em có đủ canxi?
Trẻ sơ sinh nhận được tất cả canxi từ sữa mẹ hoặc sữa công thức.
Trẻ nhỏ và trẻ ở tuổi đi học ăn chế độ ăn uống lành mạnh với nhiều sữa cũng có đủ. Nhưng trẻ trước giai đoạn thiếu niên và thiếu niên có thể cần thêm nhiều thực phẩm giàu canxi vào chế độ ăn uống.
Hãy thử những lời khuyên này để đảm bảo trẻ em và thanh thiếu niên nhận đủ canxi:
- Làm bánh pudding với các lớp sữa chua nguyên chất, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt.
- Làm sinh tố với trái cây tươi và sữa ít béo hoặc sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân tăng cường canxi.
- Thêm trái cây tươi hoặc bơ táo không đường vào phô mai hoặc sữa chua.
- Thêm một giọt xi-rô dâu tây hoặc sô cô la vào sữa thông thường. Tránh đồ uống sữa có hương vị mua tại cửa hàng vì chúng có thể có nhiều đường.
- Rắc phô mai ít béo lên trên các bữa ăn nhẹ và bữa ăn.
- Thêm đậu trắng vào món súp yêu thích.
- Thêm hạt vừng vào đồ nướng hoặc rắc lên rau.
- Phục vụ món khai vị với rau cải.
- Thêm đậu phụ vào món xào.
- Sử dụng bơ hạnh nhân thay vì bơ đậu phộng.
- Rắc lên salad hoặc ngũ cốc với đậu xanh và hạnh nhân xắt nhỏ.
- Ăn nhiều rau xanh, lá đậm (như bông cải xanh, cải xoăn, rau xanh collard hoặc bắp cải Trung Quốc) với các bữa ăn.
Những đứa trẻ không thể ăn sữa có thể không nhận đủ canxi.
Nếu con bạn không dung nạp đường sữa , dị ứng sữa hoặc ăn chế độ ăn thuần chay , hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về canxi và vitamin D.
Vitamin D thì sao?
Mọi người cần vitamin D để giúp cơ thể hấp thụ canxi. Không có nó, canxi không thể đi đến nơi cần thiết để xây dựng xương chắc khỏe.
Vitamin D không có nhiều trong các loại thực phẩm mà trẻ ăn. Bởi vì điều này, các nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe thường đề nghị bổ sung.
Trẻ sơ sinh chỉ có sữa mẹ có thể cần bổ sung vitamin D. Sữa công thức cho trẻ sơ sinh có bổ sung vitamin D, vì vậy những em bé uống hơn 32 ounce (~945ml) sữa công thức mỗi ngày không cần thêm vitamin D.
Tham khảo ý kiến bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng nếu em bé của bạn cần bổ sung vitamin D.
