Trà hoa cúc là một trong những loại trà lâu đời nhất hành tinh. Nó nổi tiếng với khả năng mang lại sự thư giãn, giảm căng thẳng và được yêu thích sử dụng như một loại trà trước khi ngủ.
Trà hoa cúc đã được sử dụng từ thời trung cổ bởi người Hy Lạp và La Mã cổ đại như một phương thuốc chữa lành các bệnh về tiêu hóa và rối loạn giấc ngủ.
Ngày nay nó là một thành phần chính trong các phương thức chữa trị người bị lạnh và đem đến cảm giác bình tĩnh.
Trà hoa cúc rất dễ pha và cũng rất dễ kết hợp với các loại thảo mộc khác để tạo nên các hương vị đặc biệt.
Nói thêm về trà hoa cúc
Trà hoa cúc là một loại trà thảo dược được hãm từ hoa cúc khô hoặc tươi. Nó không làm từ lá của cây hoa cúc như các loại trà xanh mà làm từ hoa.
Trà có màu vàng nắng và tỏa ra mùi hương tươi mát. Đa số là trà hoa cúc khô, trà hoa cúc tươi có mùi vị ít đắng hơn.
Trà hoa cúc tự nhiên không có caffein và do đó là lựa chọn tuyệt vời cho những người nhạy cảm caffein.
Trà hoa cúc và công dụng của nó.
Giúp bạn bình tĩnh hơn.
Trà hoa cúc được đón nhận từ lâu đời là nhờ khả năng an thần giúp thư giãn thần kinh của nó.
Trà hoa cúc giúp kích hoạt giải phóng các hormone như serotonin và melatonin, 2 hormone này chịu trách nhiệm chống lại căng thẳng và giúp bạn ngủ ngon,
Trà hoa cúc cũng tự hào là có khả năng chống viêm, nên nó có hiệu quả khi bạn bị đau đau đầu, căng thẳng hay đau nửa đầu.
Xem thê bài viết làm thếnào để não minh mẫn và khỏe mạnh hơn
Uống trà hoa cúc tốt cho tiêu hóa.
Sở hữu đặc tính làm dịu cơn đau, trà hoa cúc giúp làm giảm sự xuất hiện của các vấn đề ở dạ dày và tiêu hóa. Uống trà hoa cúc giúp làm giảm bớt khí gas dư thừa và giảm viêm từ đó làm giảm triệu chứng đầy hơi, đau dạ dày.
Các hợp chất hóa hóa học tìm thấy trong hoa cúc cũng làm giảm các vết loét bằng cách kiểm soát nồng độ axit trong dạ dày.
Tăng cường hệ miễn dịch
Có một lý do để người ta cần đến một ly trà hoa cúc mỗi khi bị ốm đó chính là lợi ích tăng cường hệ miễn dịch của trà đã được ghi trong nhiều tài liệu y học cổ truyền và hiện đại.
Mùi hương tươi mát của trà cũng có thể làm sạch tắc nghẽn. Các đặc tính làm ấm của hoa cúc giúp làm dịu cơn đau họng trong khi khả năng kháng khuẩn giúp loại bỏ các nguyên nhân gây gảm lạnh hoặc cảm cúm thông thường.
Xem thêm bài viết: 8 tác dụng của trà hoa cúc khiến nó được yêu thích sử dụng từ ngàn năm nay
Bí quyết pha trà hoa cúc.
1. Pha trà hoa cúc tươi cơ bản.
Thành phần:
1 nắm hoa cúc tươi.
Nước sôi
Lá bạc hà ( mint)
Chế biến:
Hái các đóa hoa cúc tươi khỏi cuống, rửa sạch trong nước ấm và để ráo.
Tốt nhất là hoa mới hái đêm làm liền. Hoa cúc tươi chỉ nên để tối đa 48 tiếng trong tủ lạnh, bọc hoa trong khăn giấy ướt và bảo quản hộp kín.
Đun sôi nước, cho hoa vào ấm pha trà sau đó chế nước sôi vào để trong ít nhất 5 phút.
Vớt bỏ hoa và thưởng thức.
Xem thêm cách pha trà hoa cúc kỷ tử táo đỏ cực ngon
2. Trà hoa oải hương và hoa cúc.
Thành phần:
1/2 chén hoa cúc tươi
1/2 chén hoa oải hương ( lavender) tươi
1/2 chén lá bạc hà
2 quả chanh ép nước
1/4 chén mật ong
Chế biến:
Đun sôi nước nhắc xuống để nguội tầm 1 phút.
Thêm hoac cúc, hoa oải hương, lá bạc hà vào một túi lọc và cho vào ngâm trong nước nóng ít nhất 5 phút.
Khi thấy màu trà đã như ý, vớt túi trà ra và sử dụng rây mịn để lọc lại nước trà.
Thêm nước chanh và mật ong vào trà nóng để uống liền
3. Hoa cúc và quế latte.
Thành phần:
1 phần nước suối tinh khiết
1 phần sữa ( sữa dừa, hạnh nhân, sữa gạo)
1 nắm hoa cúc tươi
1 muỗng mật ong
1/2 muỗng cà phê quế.
Hướng dẫn:
Đun sối nước
Cho thêm hoa cúc vào nhỏ lửa khỏang 5 phút.
Đun nóng và làm nổi bọt sữa. Cách dễ nhất làm điều này là dùng sữa tạo bọt trong một máy pha espresso, nếu ko có máy bạn phải đun nóng sữa trong nồi và đánh mạnh sữa để tạo bọt. Đánh sữa cho tới khi nó có bong bóng và tạo bọt.
Cho nước hoa cúc ở trên và sữa vào cốc, thêm một ít bọt sữa ở trên cùng, rắc bột quế vào và thưởng thức.
4. Trà gừng và hoa cúc lạnh.
Thành phần:
8 cốc nước
1 miếng gừng cỡ ngón tay cái
2 cốc hoa cúc tươi
4 muỗng mật ong
2 quả chanh tươi vắt nước
đá lạnh.
Hướng dẫn:
Đun sôi nước.
Cho gừng thái lát, hoa cúc vào hãm trong 1 giờ tới khi nước còn hơi ấm thì thêm mật ong.
Lọc trà vào bình lớn, để ngăn mát trong 3 giờ.
Cho trà vào ly cao trang trí thêm lát chanh mỏng, bông hoa cúc và vài viên đá lạnh để thưởng thức.
5. Trà hoa cúc nóng
Phù hợp để uống vào mùa đông. Công thức này cần có rượu. Vì thế chỉ phục vụ cho người trưởng trành.
Thành phần:
1/2 cốc nước
2 muỗng canh hoa cúc tươi
2 muỗng canh rượu mạnh.
Nước ép của nửa quả chanh
1 muỗng canh mật ong
Chế biến:
Cho rượu, nước chanh và mật ong vào cốc trộn đều.
Đun nước trong nồi nhỏ cho tới khi sôi, tắt lửa cho hoa cúc vào hãm 5 phút.
Lọc hoa cúc bằng rây mịn, lấy nước đã hãm cho vào ly chứa hỗn hợp rượu và mật ong.
Trang trí ly uống bằng lát chanh mỏng và thưởng thức
Kết lại
Hãy sáng tạo và pha trà hoa cúc theo cách của bạn.
Không có gì tuyệt vời hơn sự sáng tạo của chính bạn khi pha trà hoa cúc, ở trên chỉ là gợi ý cho bạn áp dụng.
Trà hoa cúc rất dễ pha dù bạn là người mới hay đã uống trà nhiều năm.
Dù nóng hay uống lạnh, trà hoa cúc cũng giúp bạn thư giãn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
