Sữa hạnh nhân là một trong những thực phẩm tốt nhất giúp bạn giảm cân.
Nó không có lactose ( đường sữa), giàu chất chống oxy hóa và các khoáng chất thiết yếu như kali và canxi.
Sữa hạnh nhân là sự thay thế hoàn hảo cho sữa bò vì nó ít cholesterol, có hương vị hạnh nhân thơm ngon, giàu vitamin và thậm chí có ít calo hơn sữa đậu nành.
Vì vậy,
Chúng ta hãy xem những lợi ích tuyệt vời của sữa hạnh nhân nếu bạn uống nó hàng ngày bạn nhé.
Điểm nổi bật của sữa hạnh nhân
Một trong những khía cạnh chính của sữa hạnh nhân là nó không chứa gluten, đường sữa và cholesterol.
Sữa hạnh nhân cũng có một lượng lớn vitamin E là chất chống oxy hóa tự nhiên giúp ngăn ngừa ung thư và làm chậm quá trình lão hóa.
Ngoài vitamin E, nó còn có vitamin D và vitamin A, protein, Omega 6, kẽm, canxi, sắt, magiê và kali.
Ngoài những dinh dưỡng như sữa đậu nành, nó có lượng calo thấp hơn.
Ví dụ:
Một ly sữa bò có 140 calo,
sữa gạo có 120
Sữa đậu nành có 80
và sữa hạnh nhân có 40 calo.
Nếu sữa hạnh nhân không đường, nó chỉ có 30 calo mỗi ly.
Cuối cùng,
sữa hạnh nhân có một lượng lớn chất xơ hòa tan và không hòa tan.
Chất xơ giúp bảo vệ thành ruột và ruột kết, giúp điều chỉnh sự hấp thụ đường và kiểm soát hàm lượng cholesterol.
Xem thêm bài viết: ăn hạnh nhân có làm bạn béo không
Và đây là 8 tác dụng có được khi uống sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân mang lại lợi ích cho sức khỏe của nhiều người.
Nếu bạn muốn giảm cân, điều chỉnh lượng cholesterol hoặc giúp kiểm soát viêm dạ dày , bạn nên uống một ít sữa hạnh nhân mỗi ngày.
Đây là lý do tại sao bạn nên đưa nó vào chế độ ăn uống của mình:
- Sữa hạnh nhân có lượng calo thấp làm cho nó hoàn hảo cho bất cứ ai muốn giảm cân.
Thay sữa bò bằng sữa hạnh nhân trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn thực sự có thể giúp bạn giảm những cân nặng dư thừa.
- Nếu bạn có cholesterol và chất béo trung tính cao uống sữa hạnh nhân là lựa chọn đúng đắn vì nó cải thiện mức cholesterol tốt (HDL) và giảm mức cholesterol xấu (LDL)).
Sữa hạnh nhân làm giảm cholesterol gấp đôi so với dầu ô liu. Nó cũng tăng cường sức khỏe tim mạch của bạn.
- Nó giúp đường ruột hấp thụ đường và chất béo.
- Sữa hạnh nhân dễ tiêu hóa và được khuyên dùng cho những người không dung nạp đường sữa. Điều này làm cho việc tiêu hóa dễ dàng hơn rất nhiều.
- Nó bù đắp kali thất thoát nếu bạn bị tiêu chảy và nôn mửa. Sữa hạnh nhân có hàm lượng kali cao và giúp cung cấp lại chất này trong cơ thể.
- Chất xơ trong sữa hạnh nhân giúp bảo vệ thành ruột.
- Rất nhiều người bị viêm dạ dày hoặc các vấn đề về đường tiêu hóa khác uống sữa hạnh nhân để giúp điều chỉnh các chức năng của nó.
- Vitamin B2 trong sữa hạnh nhân giúp móng tay và tóc chắc khỏe. Nó cũng duy trì làn da của bạn trông tươi tắn nhờ đủ nước.
Tác dụng phụ của sữa hạnh nhân
Mặc dù có những lợi ích không thể bàn cãi, tuy nhiên có 1 tác tác dụng phụ của nó cần chú ý.
Tác động tiêu cực đến tuyến giáp
Hạnh nhân là một loại thực phẩm có tác động tới bướu cổ có nghĩa là chúng có chứa các hóa chất tự nhiên có thể ngăn cơ thể bạn hấp thụ và sử dụng iốt một cách phù hợp .
Điều này có thể có tác động tiêu cực đến tuyến giáp.
Những thực phẩm như đậu nành, bắp cải, hạt lanh, bông cải xanh và hạnh nhân làm cho tuyến giáp mở rộng.
Do đó, nếu bạn ăn quá nhiều những thực phẩm này, các hợp chất hóa học có trong những thực phẩm này có thể ngăn cản i-ốt và dẫn đến sự hình thành khối u.
Mặc dù bệnh bướu cổ đang gây hại cho sức khỏe của bạn với số lượng lớn, nhưng chúng thực sự có thể rất tốt cho hệ thống miễn dịch của con người.
Vì vậy, ai có tuyến giáp chức năng hoạt động kém, thực sự nên tránh sữa hạnh nhân và không nên ăn những thực phẩm kể trên quá nhiều.
Ngược lại nếu tuyến giáp hoạt động khỏe mạnh, uống sữa hạnh nhân điều độ mỗi ngày sẽ thực sự không có tác động tiêu cực đến tuyến này.
Cách làm sữa hạnh nhân tại nhà
Để có được lợi ích đầy đủ của sữa hạnh nhân, chúng tôi khuyên bạn nên tự làm.
Sữa hạnh nhân thực sự dễ làm. Bạn chỉ cần một chén hạnh nhân thô, ba chén nước, muối và đường.
Cách làm sữa hạnh nhân như sau:
Ngâm hạnh nhân thô qua đêm, hoặc ít nhất là trong tám giờ.
- Sau đó, đổ nước và rửa sạch bằng nước sạch.
- Thêm hạnh nhân và ba cốc nước vào máy xay.
- Xay khoảng 10 phút. Bạn nên thay đổi tốc độ xay.
Ví dụ: xay hạnh nhân ở chế độ thấp trong 3 phút, sau đó cài đặt tốc độ cao trong 3 phút sau đó lặp lại.
- Cuối cùng khi bạn có một chất lỏng màu trắng được trộn đều, bạn có thể thêm một ít đường hoặc mật ong để làm ngọt nó, và một chút muối .
- Sau đó, bạn nên lọc sữa hạnh nhân qua một miếng vải mỏng để bạn có sữa không có cặn.
- Vậy là bạn đã có cho mình một ít sữa hạnh nhân! Bây giờ bạn có thể thưởng thức và gặt hái tất cả những lợi ích của sữa hạnh nhân mang lại.
Bạn có thể tham khảo thêm cách làm sữa hạt bằng máy ép chậm
Một trong những lợi ích của sữa hạnh nhân là màu trắng và kết cấu giống như sữa bò.
Bạn có thể thêm nó vào ngũ cốc, cà phê, bạn có thể tự uống hoặc thậm chí bạn có thể sử dụng nó như một thành phần trong các công thức nấu ăn lành mạnh và bổ dưỡng.
