Chào bạn
Tôi tin rằng với những gì cuộc sống hiện đại đang xảy ra, từ môi trường ô nhiễm tới thức ăn cũng không được an toàn thì việc ăn bổ sung những loại siêu thực phẩm để làm gia tăng sức đề kháng và khả năng năng miễn dịch của cơ thể là vô cùng quan trọng.
Ở Việt Nam hiện nay có một loại hạt gọi là hạt chia, được mệnh danh là siêu thực phẩm. Bạn có thể đã nghe nói tới hoặc chưa.
Nhưng đây là những điều bạn cần biết:
Hạt Chia có nhiều chất dinh dưỡng giá trị với sức khỏe, đó là lý do tại sao bạn nên đưa siêu thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình.
Trong hạt chia có axit béo omega-3, chất chống oxy hóa, chất xơ, sắt và canxi, và nhiều vi chất dinh dưỡng khác.
Và bài viết này là để nói về những lợi ích sức khỏe có được khi ăn hạt chia mỗi ngày.
Bạn sẽ không phải bận tâm ăn hạt chia như thế nào? vì hạt chia có thể dễ dàng kết hợp vào chế độ ăn uống bình thường của bạn.
Hạt chia có thể được rắc lên ngũ cốc, sữa chua, bột yến mạch hoặc các món đồ ăn thức uống khác.
Bạn cũng có thể thêm chúng vào các món nướng như bánh mì và bánh nướng xốp.
Xem thêm: 4 cách pha nước uống từ hạt chia thơm ngon nhất
Hồ sơ dinh dưỡng
Như đã nói ở trên, hạt chia có một số chất dinh dưỡng và theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một khẩu phần một ounce có 8.4 gram chất béo, 13,07 gram carbohydrate, 11,2 gram chất xơ, 5,6 gram protein.
Hạt chia gần như là không có calo và không có đường.
Hạt chia cũng có canxi, mangan, magiê, kẽm, vitamin B3 (niacin), kali, vitamin B1 (thiamine) và vitamin B2 và phốt pho trong số những người khác.
Với một hồ sơ dinh dưỡng như vậy bạn sẽ tự hỏi liệu có lợi ích gì khi ăn hạt chia, phải vậy không?
Và đây là 5 lợi ích có được nếu bạn dùng chăm chỉ mỗi ngày.
1. Giảm cân
Hạt Chia có đầy đủ chất xơ gián tiếp hỗ trợ giảm cân.
Lượng chất xơ giúp chúng ta no lâu hơn vì cần có thời gian để tiêu hóa đồng thời làm tăng cảm giác no và ngăn ngừa chúng ta ăn quá nhiều.
Ngoài ra, chúng có lượng calo thấp.
Hạt chia chứa gần 5 gram chất xơ mỗi muỗng canh.
2. Giảm mức cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim
Hạt Chia làm giảm cả huyết áp và mức cholesterol xấu.
Theo nghiên cứu, chất xơ một lần nữa đóng vai trò quan trọng, nó làm giảm khả năng mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư và huyến áp cao trong số những người khác.
Hàm lượng Omega-3 làm giảm LDL hay còn gọi là cholesterol xấu.
3. Điều chỉnh lượng đường trong máu
Theo nghiên cứu được thực hiện vào năm 2017, hạt chia thực sự có khả năng chuyển đổi glucose thành carbohydrate giải phóng chậm.
Điều này tác động tích cực đến những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Bởi thực phẩm mà làm tăng đường huyết chậm là điều đáng mừng đối với người tiểu đường.
4. Hỗ trợ điều hòa chức năng ruột
Nếu bạn đang phải đối mặt với các vấn đề về đường ruột như táo bón, thì bạn nên ăn hạt chia vì nó làm giảm táo bón và giúp bạn dễ dàng trong vấn đề tiêu hóa hơn.
5. Giảm nguy cơ ung thư
Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong hạt chia giúp cơ thể bạn chống lại các gốc tự do cũng như quá trình oxy hóa và viêm.
Gốc tự do, các gốc tự do và viêm có thể làm hỏng các phân tử tế bào và có thể dẫn đến các bệnh như ung thư.
Kết luận
Mặc dù hạt chia là loại hạt vẫn được nhiều người biết đến ở khả năng hỗ trợ giảm cân nhưng nếu được sử dụng đều đặn mỗi ngày thì bạn hoàn toàn có thể hưởng lợi thêm nhiều lợi ích khác mà hạt chia mang lại.
Hạt chia hoàn toàn phù hợp cho những người bị táo bón, huyết áp cao và có nguy cơ tiểu đường hoặc đang có nhu cầu giảm cân.
