Khi sự phổ biến của nó tiếp tục phát triển, mọi người đã trở nên quen thuộc hơn với sức mạnh và công dụng của giấm táo.
Qua nhiều thế kỷ được sử dụng rộng rãi, giấm táo đã được chứng minh là có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu, giảm cân và thậm chí cải thiện sức khỏe làn da.
Giấm táo cũng có hiệu quả trong việc cải thiện việc giảm cân theo chế độ ăn ketogenic hoặc chế độ ăn ít carb .
Giấm táo được lên men từ nước ép táo để tạo thành men vi sinh và enzym tăng cường sức khỏe, và nó đã được sử dụng trong nấu ăn và y học tự nhiên vì hàm lượng đường thấp hơn và ít calo hơn nước ép táo.
Giấm táo có 6 chức năng chính và 20 công dụng khác nhau, giúp nó trở thành sản phẩm chăm sóc sức khỏe thường xuyên và là loại thuốc tự nhiên thuần túy trong gia đình của nhiều người
6 lợi ích của Giấm táo
1. Giúp giảm cân
Đã có rất nhiều nghiên cứu xác nhận rằng giấm táo có thể làm tăng hiệu quả giảm cân.
Uống một thìa giấm táo trước bữa ăn để tăng cảm giác no. Trên cơ sở không thay đổi chế độ ăn uống và lối sống, uống hai thìa giấm táo mỗi ngày có thể giảm khoảng 3 cân sau ba tháng [Lưu ý] .
Tất nhiên, con số này không phải là nhiều đối với hầu hết những người thừa cân, nhưng khi kết hợp với chế độ ăn ketogenic và low-carb, hoặc nhịn ăn gián đoạn sẽ giúp cải thiện đáng kể hiệu quả giảm cân.
2. Cải thiện sức khỏe làn da
Chúng ta đều biết giấm có khả năng kháng khuẩn, và giấm táo cũng vậy, được chứng minh là có tác dụng trị mụn và giảm sẹo.
Một số chủng vi khuẩn thường thúc đẩy sự phát triển của mụn trứng cá và các thành phần như axit axetic, axit lactic, axit succinic và axit xitric trong giấm táo ức chế sự phát triển của một loại vi khuẩn gây mụn cụ thể, Propionibacterium acnes .
Một nghiên cứu trên Tạp chí Da liễu Mỹ phẩm cho thấy điều trị mụn trứng cá, sẹo bằng axit lactic trong ba tháng đã cải thiện kết cấu, vẻ ngoài của da, giảm tăng sắc tố và sẹo .
Do đó, giấm táo có thể bảo vệ da.
3. Hạ huyết áp
Tăng huyết áp là một yếu tố nguy cơ của các bệnh tim mạch và mạch máu não. Giấm táo có thể điều chỉnh huyết áp [Lưu ý] , giúp duy trì một trái tim khỏe mạnh .
Các cách khác để giảm huyết áp ngoài việc kiểm soát thuốc bao gồm tăng lượng magiê và kali, và ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ. Thay đổi thói quen ăn uống của bạn, ăn ít thức ăn có hàm lượng đường cao và chế biến nhiều, và tập trung vào chế độ ăn ít carb.
4. Giảm Cholesterol
Khi cholesterol tích tụ trong động mạch đến một mức độ nhất định, nó có thể làm hẹp và cứng mạch máu, có thể dẫn đến bệnh tim.
Uống 1-2 thìa giấm táo mỗi ngày có thể giúp điều chỉnh lượng cholesterol trong máu, giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL ) .
Ngoài ra, giảm lượng đường bổ sung và carbohydrate tinh chế, ăn nhiều chất béo lành mạnh và ăn nhiều cá hơn có thể làm giảm mức cholesterol của bạn một cách hiệu quả.
5. Điều chỉnh lượng đường trong máu
Một trong những tác dụng phổ biến nhất của giấm táo là duy trì lượng đường trong máu ở mức bình thường.
Một nghiên cứu cho thấy rằng giấm táo làm giảm lượng đường trong máu tới 31% sau bữa ăn và tăng độ nhạy cảm với insulin.
Insulin là một loại hormone chịu trách nhiệm vận chuyển đường đến các mô và tế bào trong cơ thể cần năng lượng. Lượng đường trong máu cao liên tục có thể dẫn đến kháng insulin , từ đó dẫn đến bệnh tiểu đường và béo phì.
Uống 1-2 thìa giấm táo trước bữa ăn có thể giữ lượng đường trong máu ổn định trong thời gian dài.
Ngoài ra, hãy đảm bảo giảm lượng carbohydrate và tăng chất xơ và protein. Một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục phù hợp có thể ngăn ngừa hiệu quả bệnh tiểu đường và béo phì .
6. Giảm các triệu chứng trào ngược axit
Bệnh trào ngược dạ dày thực quản, còn được gọi là GERD hoặc trào ngược axit, là một tình trạng. Nó được đặc trưng bởi sự trào ngược lên của axit dạ dày vào thực quản, gây ra các triệu chứng như ợ chua (ợ chua) và buồn nôn.
Mức độ axit trong dạ dày thấp là nguyên nhân chính gây ra tình trạng này, và uống giấm táo có thể giúp làm giảm các triệu chứng bằng cách tăng mức axit trong đường tiêu hóa và ngăn ngừa trào ngược axit.
Pha loãng 1-2 thìa giấm táo với nước trước bữa ăn để uống có thể mang lại hiệu quả tốt. Ăn nhiều rau, chất béo lành mạnh và thực phẩm lên men như dưa cải bắp cũng có thể ngăn ngừa trào ngược axit.
20 công dụng tuyệt vời của giấm táo
1. Cải thiện sức khỏe đường ruột
Thêm giấm táo vào nấu ăn có thể làm tăng lượng vi khuẩn probiotic trong thức ăn và đường ruột của bạn, do đó tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện khả năng tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.
Nó hoạt động tốt hơn khi ăn với các thực phẩm lên men khác như kim chi và sữa chua.
2. Ngăn ngừa và giảm cháy nắng
Trong cái nắng gay gắt của mùa hè, nếu không đề phòng, làn da của bạn rất dễ bị bắt nắng, mẩn đỏ, sưng tấy và bong tróc.
Giấm táo là một phương thuốc tự nhiên tuyệt vời để làm dịu da khô, cháy nắng.
Để thực hiện, bạn trộn một cốc giấm táo với 1/4 cốc dầu dừa và một ít tinh dầu oải hương vào bồn tắm nước ấm.
3. Điều chỉnh lượng đường trong máu
Giấm táo giúp ổn định lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin. Pha loãng 1-2 thìa giấm táo trong 200ml nước và uống trước bữa ăn để duy trì lượng đường trong máu khỏe mạnh.
4. Khử trùng
Giấm táo có thể điều trị các bệnh nhiễm trùng do nấm như nấm da chân, nấm móng chân, ngứa ngáy hoặc nhiễm trùng nấm men. Thuốc xịt chống nấm làm từ giấm táo và nước theo tỷ lệ 1: 1 có thể làm giảm các triệu chứng một cách hiệu quả.
5. Điều trị bệnh chàm
Giấm táo là phương thuốc tự nhiên tốt nhất cho bệnh chàm.
Có rất nhiều cách:
- Xịt lên khu vực bị ảnh hưởng với tỷ lệ 1: 1 của giấm táo và nước, hoặc thoa trực tiếp, hai lần một ngày. Đối với da nhạy cảm hoặc trẻ nhỏ có thể gia giảm tỷ lệ giấm thích hợp.
- Đối với những vùng da bị chàm lớn trên cơ thể, có thể dùng cách tắm giấm. Đổ 2 cốc giấm táo vào bồn tắm chứa đầy nước ấm, trộn đều và ngâm mình trong khoảng 30 phút.
- Uống giấm táo có thể tăng cường khả năng miễn dịch và giảm bớt các triệu chứng của bệnh chàm. Cho 1 muỗng giấm táo vào 200 ml nước, uống một hoặc hai lần mỗi ngày, trước bữa ăn 30 phút và giữ trong một thời gian cho đến khi vết chàm thuyên giảm.
6. Điều trị suy giãn tĩnh mạch
Mặc dù không được chứng minh bởi nhiều nghiên cứu khoa học, nhưng giấm táo là một phương pháp dân gian phổ biến cho chứng giãn tĩnh mạch, và việc bôi giấm táo tại chỗ được cho là cải thiện lưu thông máu, do đó làm giảm mức độ nghiêm trọng của chứng giãn tĩnh mạch.
Dùng một miếng gạc nhúng giấm táo và chà xát theo chuyển động tròn lên chỗ bị giãn tĩnh mạch, để giấm ngấm vào chân trong nửa giờ trước khi lau.
7. Loại bỏ mụn cóc phẳng
Điều trị và loại bỏ mụn cóc phẳng bằng giấm táo rất hiệu quả.
Cách làm là trộn giấm táo và nước theo tỷ lệ 2: 1, dùng bông gòn hoặc gạc nhúng nước giấm để đắp lên mụn cóc, sau đó dùng băng hoặc băng dính cố định lại.
Làm điều này trong khoảng 10 giờ hoặc qua đêm. Lặp lại hàng ngày cho đến khi mụn cóc rụng.
8. Trị dị ứng cây thường xuân độc
Poison ivy (cây thường xuân độc), còn được gọi là cây thường xuân độc cỏ ba lá, là một loài thực vật được tìm thấy ở Bắc Mỹ và Úc.
Nhựa cây thường xuân độc có chứa các hóa chất gây dị ứng có thể gây viêm da tiếp xúc khi chạm vào. Bệnh viêm da này tuy không cần điều trị và có thể tự khỏi trong khoảng ba tuần nhưng khi khởi phát sẽ ngứa ngáy khó chịu, ảnh hưởng đến sinh hoạt và giấc ngủ bình thường.
Giấm táo có thể giúp giảm ngứa da do dị ứng cây thường xuân độc. Bôi giấm trực tiếp lên vùng bị ảnh hưởng nhiều lần trong ngày cho đến khi các triệu chứng thuyên giảm hoặc hết.
9. Thuốc diệt côn trùng và diệt bọ chét
Nếu bạn nuôi thú cưng như chó mèo ở nhà, bọ chét và ve có lẽ là những thứ bạn ghét nhất. Những loài gây hại này không thích mùi chua, vì vậy bạn có thể xử lý chúng bằng giấm táo thường xuyên.
Pha giấm táo và nước theo tỷ lệ 1: 3 hoặc 1: 4, sau đó cho một ít nước xà phòng vào, trộn đều, cho vào bình xịt, xịt lên người vật nuôi, cố gắng làm ướt từng sợi lông, tránh bị meo. hoặc mắt chó.
Nếu bạn muốn tăng cường hiệu quả, bạn cũng có thể trộn 2 đến 3 giọt dầu hoa oải hương hoặc dầu tuyết tùng.
Sau một thời gian áp dụng phương pháp này, bạn sẽ khó gặp lại những con bọ nhỏ khó chịu đó.
10. Ngăn ngừa và làm giảm các chứng dị ứng theo mùa
Giấm táo tăng cường hệ thống miễn dịch và có đặc tính kháng khuẩn và kháng histamine, vì vậy nhiều người sử dụng giấm táo như một phương thuốc tự nhiên chữa dị ứng theo mùa.
Cho 1-2 thìa giấm táo vào cốc nước ấm, thêm 1 thìa mật ong hoặc nước cốt chanh, vào mùa dị ứng nhiều, uống 3 lần / ngày có thể ngăn ngừa và giảm các triệu chứng dị ứng rất hiệu quả.
11. Chất khử mùi tự nhiên
Hôi nách là nơi thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi, nhất là mùa hè mồ hôi ra nhiều sẽ làm tăng mùi cơ thể. Đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ của giấm táo khiến nó trở thành chất khử mùi tự nhiên.
Bạn có thể chỉ cần lấy một giọt giấm táo bằng ngón tay và thoa lên cánh tay hoặc nách để trung hòa và che giấu mùi hôi.
12. Chăm sóc tóc
Nếu bạn có một mái tóc xoăn, khô và xỉn màu, hãy thử dùng giấm táo.
Xịt trực tiếp giấm táo lên tóc đã làm sạch để tạo độ mềm và bóng khi tóc khô.
Trộn giấm táo và nước theo tỷ lệ 1: 1. Nếu tóc đặc biệt khô, bạn cũng có thể thêm một ít dầu ô liu, thoa dầu xả đã trộn lên tóc đã gội, để một lúc rồi gội sạch.
Giấm táo có thể loại bỏ gàu bám trên da đầu và các chất bẩn nhờn gây bít tắc nang tóc, nhờ đó tóc được nuôi dưỡng đầy đủ hơn.
13. Giảm cân
Uống một cốc nước ấm với 1-2 thìa giấm táo mỗi ngày trước bữa ăn 30 phút có thể giúp bạn giảm cân bằng cách tăng cảm giác no và giảm lượng thức ăn.
Đặc biệt kết hợp với chế độ ăn kiêng ketogenic, chế độ ăn ít carb hoặc nhịn ăn gián đoạn thì hiệu quả giảm cân sẽ rõ ràng hơn .
14. Làm sạch và Làm trắng răng
Đặc tính kháng khuẩn của giấm táo làm sạch mảng bám trên răng và làm hơi thở thơm tho. Khi đánh răng, nhỏ một giọt giấm táo vào kem đánh răng và đánh răng.
Hãy nhớ súc miệng thật sạch sau khi đánh răng, không nên lạm dụng giấm táo vì nó có thể làm hỏng men răng của bạn.
15. Giảm các triệu chứng cảm lạnh
Giấm táo là một phương thuốc chống cảm lạnh tự nhiên khác, và nếu bạn bị cảm lạnh và sổ mũi, uống một vài thìa giấm táo pha loãng ngay lập tức có thể làm giảm các triệu chứng của bạn.
Giấm táo có chứa vi khuẩn có lợi, giúp nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, vào mùa thời tiết giao mùa giữa lạnh và ấm, uống một cốc nước giấm táo mỗi ngày có thể ngăn ngừa cảm lạnh.
16. Hạ huyết áp
Axit axetic, thành phần chính trong giấm táo, đã được chứng minh là làm giảm huyết áp và giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Thêm 1 thìa giấm táo vào cốc nước ấm 200ml ba lần một ngày có thể giúp giảm huyết áp.
17. Giải độc
Uống một cốc nước giấm táo pha loãng vào mỗi buổi sáng hoặc trước bữa ăn có thể tăng cường lưu thông máu, giúp giải độc gan và giảm viêm trong cơ thể.
18. Dọn dẹp nhà bếp và nhà vệ sinh
Do đặc tính kháng khuẩn và diệt khuẩn, chất tẩy rửa tự nhiên làm bằng giấm táo có thể dễ dàng làm sạch bụi bẩn trong nhà bếp và nhà vệ sinh.
Đổ trực tiếp một cốc giấm táo vào bồn cầu, để trong 30 phút rồi xả sạch, nó sẽ khử sạch mùi hôi. Xịt phòng bằng nước giấm táo pha loãng cũng sẽ hoạt động như một chất làm mát không khí.
19. Giảm nhờn và ngủ ngon
Nếu bữa tối có nhiều dầu mỡ, bạn có thể uống một cốc nước giấm táo pha loãng để hỗ trợ tiêu hóa và nhờn, giúp dễ ngủ.
20. Trị vết thâm
Đắp hoặc che vết bầm bằng một miếng gạc hoặc bông gòn ngâm trực tiếp trong giấm táo và để yên trong một giờ. Có thể dùng băng hoặc băng dính cố định vết bầm.
Giấm táo có đặc tính chống viêm tốt, có thể cải thiện lưu thông máu cục bộ và tăng tốc độ chữa lành vết thương.
3 loại giấm táo khác nhau
Khi mua giấm táo, bạn thường thấy trên bao bì có dòng chữ “organic”, “chưa lọc” hoặc “raw”, và nhiều người sẽ cảm thấy bối rối, không biết sự khác nhau giữa chúng là gì và nên chọn loại giấm táo nào. .
Chúng ta hãy xem xét ba loại giấm táo khác nhau.
1. Giấm táo hữu cơ (Organic)
Nếu bao bì được dán nhãn là được chứng nhận hữu cơ, điều đó có nghĩa là nó không chứa GMO và các chất phụ gia tổng hợp và do đó có lợi hơn cho sức khỏe.
2. Giấm táo thô (thô)
Giấm táo này không được làm nóng hoặc chưa qua chế biến, có nghĩa là nó vẫn chứa các chất dinh dưỡng hoàn chỉnh, bao gồm cả “mẹ” (men).
Thông thường, các sản phẩm bị mất protein, enzym và vi khuẩn có lợi ban đầu trong quá trình chế biến.
3. Giấm táo không lọc (không lọc)
Tốt nhất chúng ta nên chọn loại giấm táo chưa lọc, là sản phẩm có cặn màu nâu giống lưới ở dưới đáy chai, được gọi là “mẹ”, là các vi khuẩn có lợi còn sót lại sau quá trình lên men.
Mặt khác, giấm táo đã lọc chỉ là một chất lỏng màu hổ phách trong suốt, kém chất lượng và dinh dưỡng.
Các biện pháp phòng ngừa
Mặc dù giấm táo tốt cho sức khỏe và an toàn đối với hầu hết mọi người, nhưng tiêu thụ quá mức có thể gây ra một số tác động tiêu cực.
Các tác dụng phụ chính của giấm táo bao gồm xói mòn men răng, bỏng cổ họng và da, cũng như làm giảm nồng độ kali trong cơ thể.
Khi uống giấm táo, hãy nhớ pha loãng với nước để tránh phản ứng phụ. Và tốt nhất là bắt đầu với liều lượng thấp, dần dần thích nghi với nó, và từ từ tìm ra một sự dung nạp phù hợp với bạn.
Ngoài ra, bản thân giấm táo đã có tác dụng hạ đường huyết và huyết áp nên nếu bạn đang dùng thuốc hạ đường huyết, hạ huyết áp hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước, nếu cần thiết có thể sửa đổi liều lượng của thuốc để tránh bị hạ đường huyết. hoặc huyết áp thấp.
Cuối cùng, mặc dù tất cả những lợi ích và công dụng của giấm táo, chúng ta không thể sử dụng nó như một loại thuốc chữa bách bệnh để chữa bệnh nhanh chóng. Nên kết hợp với chế độ ăn uống và sinh hoạt lành mạnh để thấy hiệu quả tốt hơn.
Xem thêm: Đọc về hiệu quả và tác dụng phụ của bột protein trong một bài báo
