Hạt điều là một trong những loại hạt dinh dưỡng phổ biến nhất trên thế giới, sản lượng của nó cũng nằm trong top đầu các loại hạt dinh dưỡng.
Điều đó thật dễ hiểu, bởi vì hạt điều có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng phù hợp với nhiều chế độ ăn kiêng như ăn keto.
Ở bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về 9 tác dụng nổi bật nhất của hạt điều bạn nhé.
Điều gì khiến hạt điều tốt cho sức khỏe của bạn?
Một khẩu phần ăn hạt điều chứa khoảng 21% protein , 46% chất béo và 25% carbohydrate.
Một phần tư cốc hạt điều chứa khoảng 200 calo, 5 gram protein, 9 gram carbs và 16 gram chất béo.
Các chất béo có trong hạt điều có sự cân bằng tuyệt vời,
62% chất béo của hạt điều là chất béo không bão hòa đơn (MUFA), trong khi 18% là chất béo không bão hòa đa (PUFA).
Mặc dù nhiều loại hạt có hàm lượng chất béo không bão hòa đa (PUFA) cao sẽ thúc đẩy quá trình viêm, hạt điều có lượng PUFA tương đối thấp, hạn chế sự mất cân bằng của omega-6 so với omega-3 mà bạn tiếp xúc.
Và đây là những lợi ích của hạt điều:
1. Cải thiện sức khỏe xương và khớp:
28gr hạt điều ( 1 ounce) cung cấp lượng đồng khoảng 30% nhu cầu mỗi ngày và 20% lượng magie.
Hàm lượng magiê và đồng trong hạt điều sẽ phối hợp với nhau để tăng cường khối lượng xương.
Hầu hết magiê trong cơ thể bạn được lưu trữ trong xương, vì vậy nếu bạn bị thiếu, xương của bạn sẽ bị ảnh hưởng.
Magie cũng giúp cơ thể hấp thu canxi triệt để hơn.
Đồng giúp xương và khớp linh hoạt bằng cách tổng hợp collagen và elastin.
Xem thêm 7 loại thực phẩm giúp xương chắc khỏe
2. Thư giãn thần kinh:
Magiê trong hạt điều ngăn ngừa canxi kích hoạt quá mức các tế bào thần kinh, do đó làm thư giãn chúng.
Việc này cũng giữ cho các mạch máu và cơ bắp của bạn được thư giãn. (Bạn có thể nhận thấy rằng nếu mức magiê của bạn thấp, bạn thường bị chuột rút cơ bắp.)
3. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng:
Hầu hết mọi người tin rằng ăn hạt dinh dưỡng mỗi ngày có thể dẫn đến tăng cân. Điều này là không đúng sự thật.
Để hiểu thêm, bạn có thể đọc thêm bài viết tại sao ăn hạt dinh dưỡng không làm bạn béo lên?
Hạt điều có chứa chất béo, nhưng những chất béo này tốt cho sức khỏe và magiê có trong hạt điều rất cần thiết để điều chỉnh quá trình chuyển hóa chất béo và carbohydrate trong cơ thể bạn.
Và thực tế là những người ăn hạt điều một cách vừa phải và thường xuyên sẽ giảm cân nhanh hơn và có nguy cơ bị béo phì thấp hơn.
Bên cạnh đó, những loại hạt này có thể là một món ăn nhẹ tuyệt vời vì chúng cực kỳ bổ dưỡng và giúp cho bạn no lâu .
Hạt điều chứa ít chất béo hơn các loại hạt phổ biến khác như đậu phộng, quả hồ đào, hạnh nhân và quả óc chó.
Tuy nhiên, điều làm cho chúng trở thành một loại hạt giảm cân là vì chúng giàu chất dinh dưỡng, năng lượng, và nhiều chất xơ, những chất này khiến bạn ăn hạt điều mau no hơn – một điều rất cần cho việc kiểm soát cân nặng.
4. Da của bạn sẽ sáng dần lên, tóc khỏe hơn.
Hạt điều chứa nhiều đồng và chất chống oxy hóa có lợi cho làn da của bạn.
Chất chống oxy hóa đã được biết là làm giảm các dấu hiệu lão hóa, và đồng cùng với các enzyme khác tạo ra collagen chịu trách nhiệm tăng độ đàn hồi cho làn da của bạn.
5. Bạn sẽ ít bị ốm hơn
Hạt điều cũng có một lượng kẽm tuyệt vời.
Kẽm rất quan trọng cho sự phát triển của các tế bào hệ thống miễn dịch , sản xuất ra các enzyme chống oxy hóa và hoạt động của hệ thống miễn dịch của bạn nói chung.
6. Đôi mắt của bạn sẽ được bảo vệ
Hạt điều rất giàu lutein và zeaxanthin, các chất chống oxy hóa này rất quan trọng trong việc giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh.
Nếu được ăn bổ sung hàng ngày, các chất chống oxy hóa này sẽ duy trì thị lực tốt và tránh xa các bệnh nhiễm trùng bạn có thể mắc phải từ môi trường .
Zeaxanthin cũng bảo vệ võng mạc của bạn khỏi các tia UV có hại.
7. Chứng đau nửa đầu sẽ thuyên giảm
Sự thiếu hụt magiê có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm tăng huyết áp, đau đầu thường xuyên và đau ở các bộ phận khác nhau của cơ thể.
Ăn hạt điều thường xuyên sẽ đảm bảo rằng bạn có sự cân bằng magiê thích hợp từ đó giảm đau nửa đầu.
8. Răng của bạn sẽ khỏe mạnh hơn
Một trong những hợp chất gây ngạc nhiên nhất trong hạt điều là axit anacardic.
Axit này có khả năng tiêu diệt vi khuẩn gram dương gây sâu răng và mụn trứng cá.
9. Bạn sẽ cảm thấy giàu năng lượng hơn
Hạt điều chứa một loạt các khoáng chất và vitamin , bao gồm vitamin E, K, B6, đồng, phốt pho, kẽm, magiê, sắt và selen.
Tất cả đều đóng vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể bạn hoạt động tốt.
Và sự trao đổi chất của bạn càng khỏe mạnh, bạn sẽ càng cảm thấy tràn đầy năng lượng suốt cả ngày .
Kết lại:
Trên đây là toàn bộ những tác dụng của hạt điều dựa trên hàm lượng dinh dưỡng có trong hạt điều, nếu bạn muốn tận hưởng những lợi ích này hãy cân nhắc đưa ngay hạt điều vào chế độ ăn uống hàng ngày bạn nhé.
Rắc hạt điều lên các món salad, gỏi nộm hoặc làm sữa hạt điều hoặc sử dụng hạt điều để ăn nhẹ là những cách để bạn đưa hạt điều vào chế độ ăn hàng ngày hợp lý nhất.
