Sữa nghệ hay còn gọi là sữa vàng ( golden milk) là một loại sữa đứng đầu trong danh sách những loại thức uống lành mạnh có khả năng chữa bệnh mà bạn có thể tự làm tại nhà.
Sữa nghệ là sự kết hợp khéo léo của bột nghệ và sữa hạt cùng với một nhúm hạt tiêu, quế và mật ong rừng ( hoặc các chất làm ngọt khác)
Nó có khả năng chống viêm rất mạnh mẽ và nó rất tốt cho hệ miễn dịch của bạn
Bạn có thể dùng nước cốt dừa hoặc tự làm các loại sữa hạt điều, sữa hạnh nhân để pha chế một ly sữa nghệ thơm ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Khi trời trở lạnh, cơ thể bạn dễ bị cảm lạnh, mắc cảm cúm, sẽ chẳng có gì tuyệt vời hơn nếu được thưởng thức một ly sữa nghệ ấm áp, có khả năng chữa lành những trục trặc của cơ thể.
Những lợi ích cho sức khỏe khi uống sữa nghệ
Nếu bạn là người yêu thích các phương pháp bảo vệ sức khỏe tự nhiên giống như tôi, bạn sẽ thích sữa nghệ vì đặc tính chống viêm của nó.
Củ nghệ vốn đã là một trong những hợp chất chữa bệnh hàng đầu của Mẹ Thiên nhiên và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất curcumin, hoạt chất có trong củ nghệ, có thể cải thiện một số tình trạng tự miễn dịch bằng cách điều chỉnh các tín hiệu viêm .
Trên thực tế, chính vì lý do đó mà tôi đã uống tinh bột nghệ trong nhiều năm.
Củ nghệ cũng là một chất chống oxy hóa mạnh giúp ngăn ngừa lão hóa có thể chống lại các gốc tự do và thậm chí có thể giúp ngăn chặn nguy cơ mắc các chứng cảm lạnh thông thường.
Tất cả chỉ vì nó chống lại chứng viêm mãn tính có thể làm ức chế hệ thống miễn dịch của bạn.
Và đây là tin tốt.
Bạn không cần phải uống những viên thuốc chiết xuất từ nghệ để có được những lợi ích sức khỏe đó, chỉ cần uống sữa nghệ hay tinh bột nghệ thường xuyên là đủ!
Y học Trung Quốc đã được kê toa sữa nghệ vàng trong nhiều thế kỷ.
Và sữa nghệ ấm rất nhẹ nhàng và thư giãn để uống trước khi đi ngủ, tương tự như trà hoa cúc, vì vậy bạn có thể có được một giấc ngủ sâu hơn.
Cách làm sữa nghệ
Bạn có thẻ dùng sữa dừa ( nước cốt dừa), nhưng bạn cũng có thể sử dụng sữa hạnh nhân hoặc sữa hạt điều.
Đây là cách bạn thực hiện:
- Đổ sữa vào nồi nhỏ trên lửa vừa
- Thêm một ít bột nghệ, một nhúm hạt tiêu đen (giúp cơ thể bạn hấp thụ chất curcumin), rắc quế (một chất chống viêm tự nhiên khác)
- Đun sôi trong 10 phút để cho tất cả các hương vị hòa quyện và thưởng thức.
- Nếu sử dụng mật ong rừng bạn cần để cho sữa nguội bớt mới cho mật ong vào vì nhiệt độ quá cao có thể làm mất chất của mật ong rừng tự nhiên.
Lời khuyên để có một ly sữa nghệ tốt nhất.
Khi bạn làm sữa nghệ vàng một hoặc hai lần, hãy thoải mái sáng tạo.
Đôi khi bạn có thể thêm gừng (một loại thảo mộc cũng rất tốt – bạn có thể xem thêm 5 cách dùng chanh và gừng để giảm cân) và nếu tôi đang sử dụng sữa hạt, tôi sẽ luôn thêm dầu dừa.
Sữa dừa có khá nhiều chất béo, vì vậy tôi thường bỏ qua dầu dừa khi tôi sử dụng nước cốt dừa, nhưng để giúp hấp thụ tất cả các hợp chất chữa bệnh có trong củ nghệ chắc chắn cần đến chất béo
Một lợi ích khác của dầu dừa đó là dầu dừa giúp sữa nghệ nổi bọt lên trông hấp dẫn hơn..
Cốt yếu của bài viết này đó chính là nghệ hay tinh bột nghệ đều tốt cho sức khỏe của bạn, nó chứa đầy lợi ích sức khỏe và nó được yêu thích rộng rãi là có lý do cả đấy.
Vì vậy, hãy làm thử ngay một ly sữa nghệ cho mình như hướng dẫn ở trên, rắc thêm một ít quế và một hạt vani tươi lên trên… rồi ngồi thong thả thưởng thức
Công thức làm sữa nghệ
- 2 cốc sữa dừa, sữa hạnh nhân hoặc sữa hạt điều
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
- nhúm hạt tiêu đen
- 1/4 muỗng cà phê bột quế
- 1-2 muỗng mật ong
Không bắt buộc
- 1/2 muỗng canh dầu dừa
- gừng
- thảo quả
- hạt tiêu
- chiết xuất vani hoặc đậu vani
HƯỚNG DẪN
- Thêm tất cả các thành phần vào nồi trên lửa vừa và đun sôi. Đun nhỏ lửa trong 10 phút để cho hương vị hòa quyện.
- Đổ vào cốc và thưởng thức.
