Hạt Chia là một nguồn tuyệt vời của các chất dinh dưỡng quan trọng như axit béo omega-3, sắt và canxi. Chúng rất giàu chất chống oxy hóa và cung cấp nhiều chất xơ.
Ít người biết rằng nếu trộn hạt chia với nước nó là sự thay thế tốt cho một quả trứng trong chế độ ăn thuần chay.
Hạt Chia cũng cung cấp nhiều Omega-3, canxi, phốt pho và chất xơ hơn hạt lanh.
Chúng có màu đen và hương vị nhẹ, hấp dẫn.
Vấn đề là sử dụng hạt chia như thế nào để thu hoạch được những lợi ích của nó?
Lợi ích của hạt Chia:
Điều trị viêm túi thừa : Hạt Chia chứa chất xơ, một chế độ ăn nhiều chất xơ làm giảm tỷ lệ mắc bệnh viêm túi thừa bằng cách hấp thụ nước trong ruột kết và làm cho nhu động ruột hoạt động trơn tru.
Hạ huyết áp: Ăn hạt chia giúp tăng lượng chất xơ từ đó làm giảm huyết áp và mức cholesterol trong máu.
Tăng cholesterol tốt: Axit béo omega-3 trong hạt Chia giúp tăng cholesterol tốt, tức là cholesterol HDL có khả năng bảo vệ chống lại cơn đau tim.
Giúp ích cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường Loại 2: Hạt Chia có thể có tác động tích cực đối với những người mắc bệnh tiểu đường Loại 2 vì khả năng chuyển đổi glucose thành carbohydrate giải phóng chậm.
Chế độ ăn nhiều chất xơ cũng giữ cho lượng đường trong máu ổn định.
Ngăn ngừa táo bón: Hàm lượng chất xơ cao trong hạt chia thúc đẩy sự đều đặn cho đường tiêu hóa khỏe mạnh.
Chống lại bệnh tim: Omega-3 có thể làm giảm nguy cơ tạo huyết khối và rối loạn nhịp tim có thể dẫn đến đột quỵ, đau tim và đột tử do tim.
Nếu bạn muốn gặt hái được nhiều tác dụng của hạt chia kể trên, đây là những vấn đề bạn cần quan tâm
Giá trị dinh dưỡng của hạt chia là gì?
Một ounce hoặc 28 gram hạt chia chứa 131 calo, 13,07 gram carbohydrate, 11,2 gram chất xơ, 8,4 gram chất béo, 5,6 gram protein và không đường.
Nên ăn bao nhiêu hạt chia trong một ngày?
Khi sử dụng hạt chia, những người mới lần đầu sử dụng thường không biết nên ăn bao nhiêu hạt chia mỗi ngày.
Bạn hoàn toàn có thể áp dụng theo liều lượng dưới đây:
Một lời khuyên về liều lượng sử dụng hạt chia phổ biến là 20 gram (khoảng 1,5 muỗng canh), hai lần trong một ngày.
Đàn ông dưới 50 tuổi nên dùng 30,8 gram chất xơ mỗi ngày, trong khi những người trên 50 tuổi nên ăn 28 g hạt chia mỗi ngày hạt chia.
Phụ nữ dưới 50 tuổi nên tiêu thụ 25,2 g chất xơ mỗi ngày, trong khi những người trên 50 nên ăn 22,4 g mỗi ngày.
Chỉ cần một ounce hạt chia cung cấp 10 gram chất xơ.
Sử dụng hạt chia để giảm cân như thế nào?
Sử dụng hạt chia không trực tiếp làm giảm cân nó chỉ hỗ trợ cho quá trình giảm cân.
Thực phẩm nhiều chất xơ chứa lượng calo thấp hơn và làm cho người ta cảm thấy no lâu hơn.
Một chế độ ăn uống có hàm lượng chất xơ cao được chứng minh là giúp hỗ trợ giảm cân.
Axit béo omega-3 và axit alpha-linolenic trong hạt chia có thể hữu ích cho việc giảm cân.
Hạt Chia sẽ tạo ra lớp gel khi trộn với nước, khiến nó tiêu hóa chậm hơn, do đó có khả năng ít gây ra cơn đói hơn.
Đọc thêm bài viết: tại sao muốn giảm cân thì bạn nên uống hạt chia?
Cách ăn hạt chia như thế nào?
Hạt Chia có thể được tiêu thụ nấu chín hoặc sống, nhưng nên được ngâm vào nước/chất lỏng hoặc thêm vào thức ăn trước khi ăn.
Bạn có thể ăn hạt chia sống bằng cách thêm chúng vào ngũ cốc, sữa chua, bột yến mạch hoặc sinh tố.
Hạt chia cũng có thể được thêm vào để nướng bánh nướng xốp.
Nếu bạn muốn dùng gel hạt chia, hãy trộn một muỗng canh hạt chia với ba muỗng nước. Bạn có thể sử dụng gel này thay cho trứng trong nướng.
Những rủi ro khi dùng hạt chia
Nếu ăn hạt chia khô ( không ngâm nước), hạt chia có thể gây tắc nghẽn thực quản.
Ăn hạt chia nhiều quá mức cũng có thể gây ra vấn đề tiêu hóa. Hạt chia nguyên hạt có thể bị kẹt trong niêm mạc ruột, gây khó chịu và đầy hơi.
Trẻ nhỏ không nên cho ăn nhiều hạt chia, đặc biệt không nên cho ăn hạt chia mà chưa ngâm nở.
Kết lại
Nếu bạn đang muốn sử dụng hạt chia để khám phá các lợi ích tuyệt vời của nó bạn cần phải nắm được những cách sử dụng và liều lượng chia sẻ ở trên.
Bạn chưa biết mua hạt chia Úc ở đâu ?
Ngonshop là một địa chỉ bạn có thể tin tưởng.
Tại đây có bán hạt chia Úc chính hãng giá rất hợp lý.
BẠn có thể ghé 735 Lê Hồng PHong phường 12 Quận 10 TP HCM để thao khảo.
