Quả óc chó có nguồn gốc từ Ấn Độ và các khu vực xung quanh biển Caspi, vào thế kỷ thứ 4 sau Công nguyên, người La Mã cổ đại đã đưa quả óc chó đến nhiều nước châu Âu.
Hạt óc chó có một số lợi ích sức khỏe từ kiểm soát cân nặng, ngăn ngừa và làm chậm các bệnh ung thư khác nhau.
Quả óc chó vốn đã rất nổi tiếng vì tốt cho bà bầu.
Vậy với nam giới thì sao? quả óc chó có tác dụng gì không?
Hãy cùng khám phá bài viết này bạn nhé.
Để biết được lợi ích với nam giới khi ăn quả óc chó hãy cùng xem qua hồ sơ dinh dưỡng của quả óc chó.
Dinh dưỡng quả óc chó:
Quả óc chó có nhiều protein, vitamin, axit béo omega 3, khoáng vi lượng, lecithin và dầu.
Các loại hạt dinh dưỡng khác thường chứa một lượng lớn chất béo không bão hòa đơn còn quả óc chó rất độc đáo vì chất béo trong chúng chủ yếu là axit béo không bão hòa đa (PUFA) và là loại hạt duy nhất có một lượng đáng kể axit alpha-linolenic.
Hơn nữa, quả óc chó có lượng natri không đáng kể và không có cholesterol.
Một ounce (28g) quả óc chó chứa 183 calo trong đó 153 calo đến từ chất béo.
Quả óc chó chứa một lượng lớn vitamin B6 (0,2mg mỗi ounce quả óc chó) cung cấp 8% nhu cầu hàng ngày.
Nó cũng có nhiều folate và thiamin và một lượng vitamin E ở dạng tocopherol.
Quả óc chó là một nguồn giàu mangan, một khẩu phần ăn 28gr đóng góp vào gần một nửa nhu cầu hàng ngày.
Nó cũng giàu các khoáng chất khác như magiê, phốt pho và sắt.
Vai trò của Omega 3 trong quả óc chó với sức khỏe nam giới
Omega 3 và Omega 6 là hai axit béo thiết yếu cần thiết cho sự phát triển của tế bào, chức năng miễn dịch, đông máu và ngăn ngừa bệnh tật, nhưng cơ thể chúng ta không thể tự tạo ra chúng.
Vì vậy, các axit béo này phải được lấy từ thức ăn hàng ngày.
Cơ thể chúng ta cần hai axit béo Omega-3 quan trọng, (axit eicosapentaenoic, được gọi là EPA và docosahexaenoic hoặc DHA) và quả óc chó chứa một tiền chất Omega-3, được gọi là axit alpha-linolenic (ALA), mà cơ thể sẽ chuyển đổi thành EPA và DHA.
Một ounce (28g) quả óc chó cung cấp 18g tổng chất béo trong đó 13g là PUFA và 2,5g là ALA.
Hàm lượng Cholesterol trong Quả óc chó :
Quả óc chó giúp nam giới ngăn ngừa bệnh tim và là loại trái cây được khuyến khích ăn để giảm cholesterol.
Có một thực tế là bệnh tim mạch vành (CHD) có liên quan đến cholesterol toàn phần cao và cholesterol LDL cao.
Các nghiên cứu được thực hiện trên khắp Hoa Kỳ, Úc, New Zealand, Tây Ban Nha và Israel chỉ ra rằng nam giới ăn 2 đến 3 phần quả óc chó mỗi ngày làm giảm mức cholesterol đủ để giảm nguy cơ CHD.
Xem thêm 5 nhóm thực phẩm tốt cho tim mạch
Quả óc chó giúp cải thiện sức khỏe tình dục ở nam giới
Ăn khoảng 75g quả óc chó mỗi ngày có thể giúp cải thiện chất lượng tinh trùng.
Các nhà nghiên cứu từ UCLA phát hiện ra rằng những người đàn ông ăn quả óc chó đã cải thiện sức sống, khả năng vận động và hình thái của tinh trùng so với những người không ăn.
Nhà nghiên cứu Catherine Carpenter cho biết: “Quả óc chó cung cấp một nguồn axit a-linolenic đặc biệt phong phú, một nguồn Omega 3 tự nhiên từ thực vật mà chúng tôi nghi ngờ có thể đã tạo ra những cải thiện mà chúng tôi quan sát được.”
Tuy nhiên, họ không chắc liệu phát hiện có hiệu quả với những người đàn ông có vấn đề về khả năng sinh sản hay không.
Quả óc chó là thực phẩm bổ não:
Nam giới làm việc phải sử dụng trí não nhiều nên ăn quả óc chó thường xuyên.
Quả óc chó có những lợi ích sức khỏe tiềm tàng trong lĩnh vực trí nhớ và chức năng nhận thức.
Lượng omega 3 thấp sẽ dẫn đến trầm cảm và suy giảm chức năng nhận thức.
Và bởi vì quả óc chó là một nguồn giàu ALA (omega 3), chắc chắn nó sẽ tăng cường sức khỏe não bộ ở nam giới.
Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy rằng chỉ một lượng vừa phải quả óc chó (2 hoặc 6% của một chế độ ăn uống lành mạnh) có thể cải thiện các kỹ năng vận động và hành vi ở người lớn tuổi và số lượng cao hơn, chẳng hạn như 9%, làm suy giảm trí nhớ.
Quả óc chó tốt cho tóc –
Quả óc chó cũng là một loại thực phẩm tốt cho tóc.
Nếu bạn không muốn bị hói quá sớm hãy ăn quả óc chó
Trong quả óc chó có chứa biotin (vitamin B7) giúp tóc chắc khỏe, giảm rụng tóc và cải thiện sự phát triển của tóc ở một mức độ nhất định.
Tuy nhiên, không có nhiều dữ liệu khoa học có sẵn để hỗ trợ những tuyên bố này.
Quả óc chó ngăn ngừa ung thư –
Quả óc chó chứa nhiều thành phần riêng lẻ, đã được chứng minh là làm chậm sự phát triển ung thư, bao gồm axit béo omega-3, chất chống oxy hóa và phytosterol.
Chính vì thế ăn quả óc chó thường xuyên thậm chí có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú ở người, điều này được các nhà nghiên cứu tại Khoa Hóa sinh và Vi sinh vật học, Trường Đại học Y khoa Marshall, Huntington, West Virginia đã chỉ ra rằng sau một nghiên cứu trên động vật thí nghiệm.
Theo họ beta-sitosterol (một phytosterol) kết hợp với gama-tocopherol (vitamin E) có lợi chống lại sự phát triển của tế bào ung thư.
Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nam giới ăn quả óc chó thường xuyên có thể ngăn ngừa và thậm chí làm chậm sự tiến triển của ung thư tuyến tiền liệt.
Quả óc chó tốt cho những người đàn ông bị bệnh tiểu đường loại 2 –
Quả óc chó là một loại thực phẩm bổ dưỡng nên có trong một chế độ ăn uống lành mạnh.
Nghiên cứu của Harvard cho thấy hai hoặc nhiều khẩu phần quả óc chó mỗi tuần có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 ở phụ nữ Mỹ da trắng từ 15 đến 21%.
Xem thêm: những ai nên mua quả óc chó để ăn
Quả óc chó giúp kiểm soát cân nặng –
Trái ngược với những gì mọi người tin tưởng, quả óc chó thực sự tốt cho việc kiểm soát cân nặng vì một ounce quả óc chó chứa 2,5g chất béo omega 3, 4g protein và 2g chất xơ giúp mang lại cảm giác no.
Bất kỳ kế hoạch kiểm soát cân nặng nào muốn thành công cũng phải bao gồm yếu tố no; vì vậy quả óc chó chắc chắn là thực phẩm phù hợp cho chế độ ăn kiêng.
Mặc dù chứa nhiều calo, quả óc chó cũng có thể giúp giảm cân.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Béo phì Quốc tế, nơi những người thừa cân theo chế độ ăn kiêng kiểu Địa Trung Hải đã ăn quả óc chó trong 18 tháng có thể cải thiện việc giảm cân và giảm cân trong thời gian dài hơn những người theo chế độ ăn ít chất béo.
Tìm hiểu xem: ăn hạt óc chó óc có làm bạn tăng cân không?
Quả óc chó đối với người bị sỏi thận
Mặc dù quả óc chó có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe, nhưng với những nam giới bị sỏi thận, tốt nhất bạn nên cẩn thận về số lượng và tần suất ăn quả óc chó.
Đó là bởi vì quả óc chó có nhiều oxalat và oxalat góp phần hình thành sỏi thận.
So sánh quả óc chó so với Hạt điều, Hạnh nhân và Các loại hạt khác
Bạn sẽ quan tâm loại hạt nào là tốt nhất phải không?
Thật khó để nói; mỗi cái đều có những lợi ích và hạn chế riêng.
‘Hạnh nhân có nhiều vitamin E hơn một chút so với quả óc chó và nhiều magiê hơn.
Quả óc chó, điểm nổi bật là loại hạt duy nhất có lượng axit alpha-linolenic đáng kể.
Đậu phộng thì dẫn đầu về lượng folate.
Hạt điều thậm chí có nhiều magiê hơn hạnh nhân (83mg mỗi ounce so với 73) nhưng chúng kém hơn về vitamin E.
Nam giới quan tâm nhiều tới selen, vì khoáng chất này có thể bảo vệ chống lại ung thư tuyến tiền liệt – thì hãy tìm đến hạt Brazil , theo Hướng dẫn Sức khỏe Gia đình của Trường Y Harvard.
Vì vậy, tùy vào nhu cầu của bạn.
Nhưng điều chắc chắn là các loại hạt dinh dưỡng là thực phẩm lành mạnh và phải có trong chế độ ăn uống.
Quả óc chó là loại hạt linh hoạt tuyệt vời
Hãy thêm nó vào món salad để có thêm vị giòn hấp dẫn, hoặc làm lớp phủ cho thịt gia cầm và cá hoặc làm nước sốt kem hoặc sử dụng nó trong các món ngọt mà bạn chọn.
Hoặc đơn giản là ăn trực tiếp để duy trì sức khỏe.
